第一次做蛋挞的时候，把皮拆开在烤箱的烤盘里摆下，看看能放下几个，
然后根据方子的量适量按比例调蛋挞液
塔液做法(此方作20个左右蛋塔)：
材料：淡奶油220克，牛奶160克，，糖40到63，蛋黄4个到5个
1.将淡奶油、牛奶和砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌.至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。如果搅拌就可以把糖化了。
可以不用加热，直接搅拌均匀就可以
2.将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约7到8成满就可以
长帝烤箱200度中下层烤20到25分钟。
祈和或者西红柿烤箱180到200度左右中层烤20到25分钟
店主的烤箱温度。也是210到200度烤了25分钟
上面烤好。可以关上火。单独用下火再烤2分钟左右。蛋挞的表皮和底会一样的酥哦
留着，回家我也做个试试
第一次做蛋挞的时候，把皮拆开在烤箱的烤盘里摆下，看看能放下几个，
然后根据方子的量适量按比例调蛋挞液
塔液做法(此方作20个左右蛋塔)：
材料：淡奶油220克，牛奶160克，，糖40到63，蛋黄4个到5个
1.将淡奶油、牛奶和砂糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌.至砂糖溶化时离火，略放凉；然后加入蛋黄，搅拌均匀。如果搅拌就可以把糖化了。
可以不用加热，直接搅拌均匀就可以
2.将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，大约7到8成满就可以
长帝烤箱200度中下层烤20到25分钟。
祈和或者西红柿烤箱180到200度左右中层烤20到25分钟
店主的烤箱温度。也是210到200度烤了25分钟
上面烤好。可以关上火。单独用下火再烤2分钟左右。蛋挞的表皮和底会一样的酥哦