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主题:昨天是二月二啊,龙抬头——长姿势

发表于2014-03-03

    昨天回到家,听到外面在放鞭炮,噼里啪啦的,我说今天过节吗,我对象说,对啊,龙抬头。还说要去理发,可是那天理发实在太贵,就没整了。这个倒是很新鲜,我们家没有这一说法呢,上网查了查,原来是山东在二月二的时候有这么多讲究呢,一起来看看:

    龙抬头(二月二)又被称为“春耕节”、“农事节”、“春龙节”,是汉族民间传统节日。人们庆祝“龙头节”,以示敬龙祈雨,让老天保佑丰收。在这一天有着众多的习俗;

    爆米花
    爆米花的习俗,就是纪念义龙为解人间干旱之苦,不惜冒犯天条,义助人民降雨而被玉帝所囚,之后人们齐集炒玉米,因样子像金豆开花而令看管的太白金星看错,并释放了玉龙,这一传统亦保留了下来。
    剃龙头
    所谓剃龙头,指二月初二理发,一为儿童理发,叫剃“喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩童健康成长,长大后出人头地;大人理发,辞旧迎新,希望带来好运,新的一年顺顺利利。
    扒猪脸
    自古以来,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,后来简化为三牲之头,猪头即其中之一。宋代的“仇池笔记”记录:王中令平定巴蜀之后,甚感饥饿,于是闯入一乡村小庙,却遇上了一个醉醺醺的和尚,王中令大怒,欲斩之。哪知和尚全无惧色,王中令很奇怪,转而向他讨食,不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰:“嘴长毛短浅含膘,久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹,熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀,熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并,毡根自合吃藤条。”王中令吃着蒸猪头,听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴,遂封那和尚为“紫衣法师”。看起来猪头还真是一道佳肴呢,而且也是转危为安、平步青云的吉祥标志。  
如今就有一道名菜叫做“扒猪脸”,经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道步骤,历经十多个小时的烹饪,才能端上餐桌。“扒猪脸”有三种,一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃。每一种吃法都有不同的滋味。“扒猪脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口,给现代人带来了美容、健脑的效果。
    “二月二”吃现代“扒猪脸”,回味古代的餐饮历史,真是一种当代与历史交融的完美体验。

发表于2014-03-03

民俗啊这是

发表于2014-03-03

对啊,北方貌似很讲究这个

发表于2014-03-03

要剃头的

发表于2014-03-03

讨个好彩头啊

发表于2014-03-03

很贵哈

发表于2014-03-03

过节都放鞭炮

发表于2014-03-03

二月二龙抬头啊

发表于2014-03-03

剪个头搏个好彩头

发表于2014-03-03

过节呀

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