主题：小常识:你真的了解浒苔吗?

还想拿点回广东当手信呢~~上网查一下，原来浒苔这种东西还有各种好处！

名称

中文学名：条浒苔，其它名: 浒苔、海青菜、苔菜、苔条。

简介

种类: 水生绿藻类植物

产地及产期: 我国沿海均有出产，但东海沿岸产量最大。夏季产量较高。

利用价值

营养成分:浒苔富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维及矿物质，同时还含有脂肪和维生素，是高蛋白、高膳食纤维、低脂肪、低能量，且富含矿物质和维生素的天然理想营养食品的原料。

药用价值:浒苔的纤维质有解毒烟碱的作用，对吸烟者有好处。条浒苔含碘较多。

食用价值:浒苔可以食用，新鲜苔条晒干后可以吃，把它切碎磨细后，撒在糕饼点心中有一股特殊香味。

相关菜谱

条浒苔豆腐饼

材料：

条浒苔150克，豆腐1/2块，洋葱、青红大辣椒1/4个，食用油适量。

调料：

面粉调料：面粉、海带菜高汤1/2杯，鸡蛋1个。

调味料：盐、胡椒粉少许。

做法：

1 条浒苔放在细纱网上抓细，过2~3次水，挤干水分。

2 豆腐捏碎挤干水分，洋葱和青红辣椒切小丁。

3 面粉调料混合好做面糊。

4 条浒苔、豆腐、洋葱、青红辣椒混合好，用盐和胡椒粉调味，放入面糊里拌匀。

5 锅中烧油，一勺一勺的放入（4）的面糊，煎至两面金黄。