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元宵节要到了,教你几招简单易学自己包美味元宵的方法
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主题:
元宵节要到了,教你几招简单易学自己包美味元宵的方法
ladyshinee
发表于
2012-01-31
进微信群讨论
每一年的元宵节都是去超市买几袋速冻元宵,等到十五的早上煮来吃就算过节了,但是今年想换换花样了。找了几种自己动手包元宵的方法,大家来看看,有人想和我一样自己动手丰衣足食的吗?
芝麻汤圆
【原 料】
适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
【制作过程】
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用。3.将面粉加入适量凉水揉和,取块捏扁,放入切好的馅料封口揉圆。4.将水烧开后放入汤圆,煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面,稍过一会儿捞出即可。
巧克力汤圆
【原
料】
汤圆粉、巧克力。 调料:糖。
【制作过程】
1.用温水与汤圆粉一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.将巧克力掰成小块,在搅拌机中打碎。
3.将剂子按扁,中间直接包入巧克力碎(根据自己的口味酌量加糖或者不加)。
4.揉成汤圆球下锅煮熟,巧克力碎会自动融化。
提示:纯巧克力和果仁巧克力味道都不错,均可尝试。
巴洛克风尚
发表于
2012-01-31
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芝麻汤圆
【原 料】
适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
【制作过程】
1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用。3.将面粉加入适量凉水揉和,取块捏扁,放入切好的馅料封口揉圆。4.将水烧开后放入汤圆,煮时火不宜过旺。汤圆浮上水面,稍过一会儿捞出即可。
巧克力汤圆
【原 料】
汤圆粉、巧克力。 调料:糖。
【制作过程】
1.用温水与汤圆粉一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。
2.将巧克力掰成小块,在搅拌机中打碎。
3.将剂子按扁,中间直接包入巧克力碎(根据自己的口味酌量加糖或者不加)。
4.揉成汤圆球下锅煮熟,巧克力碎会自动融化。
提示:纯巧克力和果仁巧克力味道都不错,均可尝试。