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主题:肉桂卷

发表于2012-12-20

原料:

1、面钥匙 团:高粉250克、蛋老美 1个、水70克、糖2绿色环保0克、盐1/2小匙、绿色环保0克。

2、馅料:[url=http://www.e-goes.net/]企业 [/url克。

2、馅料:黄油40克、肉桂粉1小匙、糖30克。

3、糖霜:糖粉50克、水1/2大匙。

做法:

1、“馅料”中的奶油室温软化,与肉桂粉和糖拌匀;“糖霜”中的材料拌匀,用保鲜膜封好备用;

2、面团揉好后发至两倍大,滚圆松弛15分钟;

3、4、将面团擀成30cm×20cm的长方形,涂上“馅料”,卷起;

5、6、切成12等份,进行最后发酵。180度,25分钟。烤好后取出,待微温时淋上糖霜,冷却后食用。

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